С какого счета правильно учитывать отпуск (проект)?

Здравствуйте! Пытаюсь понять, как правильно учитывать расходы на проекты, к примеру, отпуск. Нашел информацию, что для таких целей лучше создавать категорию-проект, который должен начинаться со знака "#"(решетка). И ставить его вторым в операции.

Но совершенно не нашел, как правило учитывать расходы для него - это и есть мой вопрос. Как правильно учитывать расходы для проектов?

Представим, у меня есть балансовый счет в рублях и накопительный в долларах. На отпуск я копил некотрое время, а следовательно, все деньги будут браться  с накопительного счета. Какие рекомендуемые действия, чтобы спланировать бюджет на отпуск и все сделать правильно? К примеру, за тур нужно расплатиться в рублях, а во время поездки расплачиваться в долларах. 

Второй момент. Если мы отмечаем, к примеру, операцию как "проезд, #отпуск" - то вся же сумма пойдет на проезд, правильно ли это?